Kem chuối là món ăn mát lạnh và ngon miệng, phù hợp nhất cho những ngày hè nóng bức. Thay vì ra ngoài giữa trời nắng để mua những hộp kem chuối làm sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ngon này tại nhà chỉ với vài nguyên liệu cực đơn giản mà nhà nào cũng có sẵn! Theo dõi ngay bài viết dưới đây của Bao Bì Hoàn Hảo để tham khảo 2 cách làm kem chuối đơn giản, thơm ngon nhất nhé!
Cách làm kem chuối sữa đặc thơm ngon (bỏ bịch)
Nguyên liệu làm kem chuối bằng sữa đặc
- Chuối xiêm (700g)
- Cơm dừa (100g)
- Đậu phộng (50g)
- Nước cốt dừa (400ml)
- Sữa đặc
- Các loại gia vị: muối, đường, vani,..
- Dụng cụ khác: Bịch ni lông, túi zip nhỏ,…
Cách làm kem chuối sữa đặc chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị chuối chín (chuối sứ hoặc chuối tiêu đều được), lột sạch vỏ, cắt đôi hoặc cắt lát mỏng tùy sở thích.
- Dừa nạo: Lấy phần dừa đã nạo sợi để trang trí, hoặc ép lấy nước cốt nếu không dùng dừa đóng lon.
- Đậu phộng rang: Giã sơ để có độ giòn nhưng vẫn giữ được hạt lớn.
- Chuẩn bị sữa đặc và nước cốt dừa làm phần nước sốt.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 2-3 muỗng canh sữa đặc để tăng độ ngọt và béo.
- Thêm một chút muối (khoảng 1/4 muỗng cà phê) để làm dậy vị.
- Khuấy đều trên lửa nhỏ, đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
- Hòa 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp với 2 muỗng canh nước, sau đó cho vào nồi, khuấy đều để nước cốt dừa sánh lại. Tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Cho vào bịch zip và để đông
- Chuẩn bị bịch nilon nhỏ hoặc hộp đựng kem, xếp chuối đã cắt lát vào từng lớp.
- Rưới đều nước cốt dừa sữa đặc lên mỗi lớp chuối, thêm dừa nạo và đậu phộng rang giữa các lớp để tăng hương vị.
- Khi đầy, ép nhẹ để hỗn hợp gắn kết, buộc kín miệng bịch hoặc đậy nắp hộp.
- Đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đông cứng.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Lấy kem ra khỏi bịch hoặc hộp, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Kem chuối mát lạnh, béo ngọt từ sữa đặc và nước cốt dừa, kết hợp với vị giòn thơm của đậu phộng và dừa nạo, chắc chắn sẽ là món ăn vặt khó cưỡng!
Cách làm kem chuối với nước cốt dừa
Nguyên liệu làm kem chuối với nước cốt dừa
- Chuối tây hoặc chuối xiêm (khoảng 3 trái)
- Bột năng (15gram)
- Sữa tươi không đường (150ml)
- Nước cốt dừa đóng lon (300ml)
- Đường (15gram)
- Sữa đặc (50ml)
- Đậu phộng (50gram)
- Dừa nạo sợi hoặc cơm dừa (50gram)
- Bột vani (5gram)
Cách làm kem chuối với nước cốt dừa chi tiết
Bước 1: Rang và giã đậu phộng
- Rang đậu phộng trên chảo nóng với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đậu phộng chín vàng và có mùi thơm.
- Để nguội, bóc vỏ lụa và giã sơ để hạt đậu phộng vỡ nhỏ nhưng vẫn giữ độ giòn.
Bước 2: Sơ chế chuối
- Lột vỏ chuối chín, chọn chuối tây hoặc chuối xiêm có độ ngọt tự nhiên.
- Cắt chuối thành từng lát mỏng hoặc bổ đôi tùy theo sở thích.
Bước 3: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
- Đổ 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 2-3 muỗng canh sữa đặc để tăng độ ngọt và béo.
- Thêm một chút muối (khoảng 1/4 muỗng cà phê) để cân bằng vị.
- Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp với 2 muỗng canh nước, sau đó đổ vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ.
- Nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Đổ khuôn
- Chuẩn bị khuôn hoặc hộp đựng kem, xếp một lớp chuối dưới đáy.
- Rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa lên lớp chuối, rắc đậu phộng và dừa nạo sợi.
- Tiếp tục làm các lớp tương tự cho đến khi đầy khuôn.
- Đậy kín hoặc bọc thực phẩm, sau đó đặt vào ngăn đông tủ lạnh từ 6-8 tiếng.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Lấy kem chuối ra khỏi khuôn hoặc hộp, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Kem chuối mềm mịn, vị béo ngậy từ nước cốt dừa, giòn thơm từ đậu phộng và dừa nạo sẽ mang đến cảm giác tươi mát và hấp dẫn.
2 cách làm kem chuối mà Bao Bì Hoàn Hảo hướng dẫn phía trên đều vô cùng dễ làm và cho ra thành phẩm thơm ngon!
Mẹo làm kem chuối thành công
Để áp dụng cách làm kem chuối chuẩn vị, bạn nên bắt đầu bằng việc chọn chuối sứ hoặc chuối tiêu chín tự nhiên, có vị ngọt đậm và thơm đặc trưng. Tránh chọn chuối quá chín để đảm bảo kết cấu không bị nhão. Ngoài ra, nước cốt dừa nguyên chất là yếu tố quan trọng giúp kem chuối béo ngậy hơn. Bạn cũng có thể thêm một chút sữa đặc hoặc kem tươi để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Một mẹo nhỏ trong cách làm kem chuối là rang đậu phộng đều tay và giã sơ để giữ được độ giòn. Sử dụng dừa nạo tươi thay vì dừa khô cũng giúp món kem thêm thơm ngon. Khi nấu nước cốt dừa, hãy nhớ hòa tan bột năng hoặc bột bắp trước khi cho vào hỗn hợp để tránh vón cục và giúp hỗn hợp sánh mịn hơn.
Khi đổ khuôn, xếp chuối xen kẽ với nước cốt dừa, sau đó rắc đều đậu phộng lên từng lớp để các thành phần hòa quyện. Đặt khuôn vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 6-8 tiếng, hạn chế mở tủ để kem đông đều. Đây là bước quan trọng trong cách làm kem chuối để đạt được độ mềm mịn và hương vị thơm ngon.
Bảo quản kem trong hộp kín để tránh ám mùi từ tủ lạnh. Nếu muốn món kem chuối thêm hấp dẫn, bạn có thể thử kết hợp với các topping như nho khô, hạt điều hoặc socola chip. Thực hiện đúng các mẹo này, cách làm kem chuối của bạn sẽ thành công và được nhiều người yêu thích.
Tại sao nên ăn kem chuối bằng muỗng gỗ?
Sử dụng muỗng gỗ dùng 1 lần để ăn kem mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý từ cả vấn đề môi trường lẫn nâng cao trải nghiệm cá nhân. Dưới đây là các lý do cụ thể:
Thân thiện với môi trường
- Giảm thiểu rác thải nhựa: Muỗng gỗ là sản phẩm phân hủy sinh học, không gây ô nhiễm môi trường như muỗng nhựa.
- Nguồn nguyên liệu tái tạo: Gỗ là tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo và được khai thác một cách bền vững.
An toàn cho sức khỏe
- Không chứa hóa chất độc hại: Khác với muỗng nhựa, muỗng gỗ không chứa BPA hay các hóa chất tiềm ẩn có hại khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Hương vị tự nhiên: Gỗ không làm thay đổi hương vị của kem, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn sự thơm ngon.
Tăng trải nghiệm thưởng thức
- Cảm giác mộc mạc, tự nhiên: Sử dụng muỗng gỗ mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên, giúp trải nghiệm ăn kem trở nên thú vị hơn.
- Thiết kế tinh tế: Muỗng gỗ thường có vẻ ngoài sang trọng, phù hợp với các quán kem cao cấp hoặc sự kiện đặc biệt.
Hỗ trợ hình ảnh thương hiệu
Đối với các doanh nghiệp, sử dụng muỗng gỗ trong kinh doanh kem hoặc đồ tráng miệng giúp thể hiện cam kết với các giá trị bền vững, thu hút sự ủng hộ từ khách hàng yêu môi trường.
Độ bền và tiện dụng
- Không dễ gãy: So với muỗng nhựa mỏng, muỗng gỗ bền hơn, khó bị gãy trong quá trình sử dụng.
- Dễ mang theo: Muỗng gỗ nhẹ và tiện lợi để sử dụng trong các buổi picnic hoặc sự kiện ngoài trời.
Kết luận, sử dụng muỗng gỗ để ăn kem không chỉ tốt cho môi trường mà còn nâng cao chất lượng trải nghiệm và thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe cũng như phong cách sống bền vững.
Bao Bì Hoàn Hảo cung cấp muỗng gỗ cao cấp, an toàn, sang trọng
Bao Bì Hoàn Hảo là đơn vị hàng đầu cung cấp các giải pháp bao bì an toàn và chất lượng cao, phục vụ đa dạng nhu cầu từ các quán cà phê, trà sữa cho đến nhà hàng và tiệm kem. Một trong những sản phẩm nổi bật và cần thiết của công ty chính là muỗng gỗ cao cấp.
Được làm từ 100% gỗ tự nhiên, không qua xử lý hóa chất độc hại, muỗng gỗ của Bao Bì Hoàn Hảo đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó, thiết kế sang trọng và tinh tế của sản phẩm còn góp phần nâng tầm trải nghiệm thưởng thức, phù hợp với các không gian quán từ bình dân đến cao cấp.
Không chỉ dừng lại ở chất lượng, muỗng gỗ còn là lựa chọn thân thiện với môi trường, giúp giảm thiểu rác thải nhựa và khẳng định cam kết bảo vệ thiên nhiên của doanh nghiệp. Với sự đa dạng về kích thước, kiểu dáng và khả năng cung ứng nhanh chóng, Bao Bì Hoàn Hảo tự tin là đối tác đáng tin cậy, mang lại giải pháp bao bì tối ưu cho mọi khách hàng.
